Halloumi auf Spinatsalat

Name: Halloumi auf Spinatsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Chilisauce; 50 g Erdnüsse; 750 g Halloumi; 1 EL Honig; 5 Stk Korianderstiele; 500 g Marillen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl; 125 g Spinat; 4 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 08.02.2026

5,0 (2 Stimmen)

Halloumi auf Spinatsalat ist ein köstlicher Snack oder Vorspeise im Sommer. Ein pikantes Rezept für eine Grillparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Halloumi
50	g	Erdnüsse
500	g	Marillen
125	g	Spinat
1	EL	Honig
3	EL	Sesamöl
3	EL	Olivenöl
4	EL	Zitronensaft
6	EL	Chilisauce
5	Stk	Korianderstiele
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Snacks Braten Käse Österreich Sommer Spinat Vegetarisch Vorspeisen 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdnüsse hacken, mit Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Sesamöl verrühren. Den Koriander waschen, von den Stielen befreien und grob hacken.

Schritt 2

Den Käse halbieren, mit Olivenöl bestreichen, in einer Grillpfanne je Seite 3-4 Minuten grillen.

Schritt 3

Die Marillen entkernen, in Spalten schneiden, mit Spinat und der Erdnuss-Vinaigrette mischen. Den Käse mit Chilisauce bestreichen und mit Koriander bestreuen.