Grüner Salat mit Kürbis und Frischkäse

Name: Grüner Salat mit Kürbis und Frischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butternus-Kürbis (Hokkaido mit Schale); 120 g Frischkäse; 0.5 TL Gemüse-Suppenwürze; 1 kpf Grüner Salat (ca. 250 g); 1 Prise Knoblauchpulver; 20 g Kürbiskernöl; 1 Spr Leinöl; 0.5 TL Salz; 140 g Sauerrahm

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Grüner Salat mit Kürbis und Frischkäse schmeckt als wunderbarer Snack am Abend. Versuchen sie dieses leichte und gesunde Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kpf	Grüner Salat (ca. 250 g)
0.5	TL	Gemüse-Suppenwürze
0.5	TL	Salz
1	Prise	Knoblauchpulver
140	g	Sauerrahm
20	g	Kürbiskernöl
1	Spr	Leinöl
120	g	Frischkäse
60	g	Butternus-Kürbis (Hokkaido mit Schale)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Einfach Fettarm Gesund Kalorienarm Käse Kürbis Österreich Salat Kürbiskernöl

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den grünen Salat waschen und putzen. 90 g davon für das Dressing in einen Smoothie-Maker geben und mit Gemüse-Suppenwürze, Salz, Knoblauchpulver, Sauerrahm, Kürbiskern- und Leinöl kräftig mixen.

Schritt 2

Anschließend den Kürbis waschen und mit der Schale fein raffeln (wenn vorhanden, mit einem V-Hobel). Nun den Den grünen Salat in eine Schüssel geben, mit Salat-Dressing übergießen und leicht mischen. Den gehobelten Kürbis und den körnigen Frischkäse leicht unterheben.