Griechischer Tomatenreis

Name: Griechischer Tomatenreis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 200 g Cherrytomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (frisch gehackt); 1 TL Petersilie (frisch gehackt); 180 g Reis; 1 Prise Salz; 1 TL Suppenpulver; 200 ml Tomaten (passiert); 1 EL Tomatenmark; 200 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 30.04.2026

4,4 (1.610 Stimmen)

Als Beilage oder Snack schmeckt Griechischer Tomatenreis sehr delikat. Hier das vegetarische Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Cherrytomaten
1	EL	Olivenöl
180	g	Reis
1	EL	Tomatenmark
200	ml	Wasser
1	TL	Suppenpulver
200	ml	Tomaten (passiert)
1	Prise	Salz
1	TL	Petersilie (frisch gehackt)
1	TL	Oregano (frisch gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Griechenland Reis Vegetarisch Tomaten

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel, 2 Stk Knoblauchzehen, 200 g Cherrytomaten

Zu Beginn Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel, 2 Stk Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 180 g Reis, 1 EL Tomatenmark

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, dann Reis und Tomatenmark zugeben und kurz weiterdünsten.

Schritt 3

200 g Cherrytomaten, 200 ml Wasser, 1 TL Suppenpulver, 200 ml Tomaten (passiert)

Mit dem Wasser, Suppenpulver und den passierten Tomaten aufgießen, nach einmaligem Aufkochen die Cherrytomaten unterrühren. Die Hitze stark reduzieren und zugedeckt ca. 25 Min. weichdünsten lassen.

Schritt 4

1 Prise Salz, 1 TL Petersilie (frisch gehackt), 1 TL Oregano (frisch gehackt)

Zum Schluss nochmal nachwürzen und mit Petersilie und Oregano garnieren.

Tipps zum Rezept

Eventuell mehr Wasser zugeben, wenn der Reis sehr schnell die Flüssigkeit aufsaugt.
Nicht rühren während des Garens, sonst wird der Reis matschig.
Zu gegrilltem Gemüse, Feta, Lamm, Souvlaki, gebackenem Schafskäse oder einfach mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Feta servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

221

Fett

4 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

41 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

susi-best am 24.11.2022 um 19:11 Uhr

Hallo Mampferella, in den Zutaten steht Suppenpulver. In der Beschreibung kommt das aber nicht mehr vor. Dafür aber Tomatenmark das aber nicht in der Zutatenliste steht. Kannst du das bitte erklären?

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