Graukäse in Essig und Öl

Name: Graukäse in Essig und Öl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Himbeeressig; 80 g Nüsse (halbiert); 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tiroler Graukäse; 4 EL Walnussöl; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

2,3 (3 Stimmen)

Der Graukäse in Essig und Öl ist eine sehr beliebte Jause in Tirol. Dieses erfrischende Rezept passt für einen heißen Sommerabend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Tiroler Graukäse
2	Stk	Zwiebel
80	g	Nüsse (halbiert)
2	EL	Himbeeressig
4	EL	Walnussöl
2	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Graukäse in Essig und Öl zuerst den Käse in mundgerechte Stücke würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides mit den Nüssen in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

Die Petersilie waschen und fein hacken. Den Käse mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Öl abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Reichen sie dazu frisches Bauernbrot.

Nährwert pro Portion

kcal

478

Fett

34 g

Eiweiß

38 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

DIELiz am 29.08.2022 um 14:41 Uhr

Dieses Rezept für den Graukäse in Essig und Öl besticht durch Nüsse (wenn schon Walnussöl, dann auch Walnüsse), Himbeeressig, Walnussöl und als Frischetupfer Petersilie

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