Gewürzkürbis aus dem Ofen

Name: Gewürzkürbis aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer; 4 EL Joghurt; 1 Prise Kardamom; 1 Stk Kürbis (ca. 500 Gramm); 4 EL Olivenöl; 2 EL Pesto; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

von cassandra, aktualisiert am 29.08.2024

4,4 (16 Stimmen)

Der aromatische Gewürzkürbis aus dem Ofen schmeckt als Beilage oder kleines Mittagessen. Hier das herbstliche Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kürbis (ca. 500 Gramm)
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	frisch gemahlenen Pfeffer
1	Prise	Zimt
1	Prise	Kardamom
4	EL	Joghurt
1	Prise	Chiliflocken
2	EL	Pesto

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in mundgerechte Würfel schneiden. In einer feuerfesten Form verteilen, mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Chili, Kardamom und Zimt bestreuen.

Schritt 2

Gut vermengen und bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist. Mit Joghurt und Pesto beträufeln und noch heiß genießen.