Gewürzkürbis

Name: Gewürzkürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.125 l Gemüsesuppe; 300 g Kürbis; 5 Bl Lorbeer; 2 EL Rotweinessig; 1 TL Salz; 10 Stk Senfkörner; 2 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (12 Stimmen)

Der Gewürzkürbis ist eine köstliche Beilage zu Rinderfilet oder Geselchtem. Dieses Rezept kann man gut vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Kürbis
2	EL	Rotweinessig
2	TL	Zucker
0.125	l	Gemüsesuppe
1	TL	Salz
5	Bl	Lorbeer
10	Stk	Senfkörner

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Zucker, Gemüsesuppe, Essig und Gewürze in einem großen Topf aufkochen lassen. Die Kürbiswürfel dazugeben und im heißen Fond auskühlen lassen. Mit Salz abschmecken.