Gemüsereis mit Frischkäse

Name: Gemüsereis mit Frischkäse
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Basmatireis; 150 g Frischkäse; 500 ml Gemüsesuppe; 2 EL Petersilie fein gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Tiefkühlgemüse

von Anna-111, aktualisiert am 21.08.2024

4,4 (15 Stimmen)

Eine köstliche und schnelle Beilage ist der Gemüsereis mit Frischkäse. Dieses Rezept passt besonders gut zu Hühnerfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Basmatireis
500	ml	Gemüsesuppe
250	g	Tiefkühlgemüse
150	g	Frischkäse
2	EL	Petersilie fein gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis über ein Sieb spülen und im Topf mit der Gemüsesuppe 15 Minuten unter mehrmaligem Rühren kochen lassen.

Schritt 2

Danach das Tiefkühlgemüse einrühren und noch 10 Minuten auf kleiner Flamme fertig kochen lassen, bei Bedarf etwas Wasser dazu geben.

Schritt 3

Dann den Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

362

Fett

6 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

52 g

Autor

Anna-111

User

Kommentare

spicy-orange am 08.12.2016 um 22:57 Uhr

Das hab ich noch garnicht gehört und probiert! Hört sich aber wirklich lecker an, und mit den verschiedenen Geschmacksorten der Frischkäse lasst es sicher auch gut variieren.

Auf Kommentar antworten

-michi- am 12.11.2016 um 16:07 Uhr

habe letztens auch einen reis mit fischkäse ausprobiert. finde ich eine super kombination und mit gemüse ist es bestimmt auch sehr lecker