Gemüsepfanne

Name: Gemüsepfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 EL Grillbutter; 0.5 Bund Jungzwiebel; 2 Stk Karotten; 1 kpf kleiner Romanesko; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 19.03.2026

3,9 (13 Stimmen)

Ob als Beilage oder Hauptspeise, diese Gemüsepfanne schmeckt sehr köstlich. Hier das schnelle und gesunde Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	kpf	kleiner Romanesko
2	Stk	Karotten
0.5	Bund	Jungzwiebel
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Butter
1	EL	Grillbutter

PortionPortionen

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Beilage Braten Gemüse Gesund Österreich Snacks Vegetarisch Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten putzen, waschen und in Stifte schneiden. Romanesko in kleine Röschen teilen. Jungzwiebel putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 2

Romanesko und Karottenstifte im Dampf bissfest garen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und kurz rösten, Gemüse hinzufügen, salzen und pfeffern.