Gemüse mit Schafkäse

Name: Gemüse mit Schafkäse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 500 g Champignons; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk mittelgroße Zucchini; 2 EL Öl; 500 g Paradeiser; 200 g Schafkäse

von Tsambika, aktualisiert am 10.06.2026

5,0 (32 Stimmen)

Ein Rezept für einen vegetarischen Snack oder Abendessen ist dieses pikante Gemüse mit Schafkäse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	mittelgroße Zucchini
500	g	Champignons
500	g	Paradeiser
200	g	Schafkäse
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Braten Einfach Gemüse Gesund Österreich Vegetarisch

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Paradeiser und Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Champignons, Zucchini und Knoblauch darin anbraten, Paradeiser und Basilikum zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Eine feuerfeste Form ausfetten, das Gemüse hinein geben und den in Scheiben geschnittenen Schafkäse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.