Gemüsenudeln

aktualisiert am 06.05.2024
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Die Gemüsenudeln schmecken Kinder solo, aber natürlich auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Gemüsenudeln
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Karotte
1 Stk Zwiebel
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Salz
5 EL Olivenöl
150 g Nudeln
 PortionPortionen
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Beilage Einfach Gemüse Kochen Nudeln Österreich schnell

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Gemüsenudeln zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Karotten und Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In heißem Öl 10 Min. braten, dann mit Salz abschmecken.

Schritt 3

Petersilie waschen und fein hacken. Mit dem Gemüse und den Nudeln gut vermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
377
Fett
27 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
39 g

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