Gemüse mit Käse überbacken
aktualisiert am 06.05.2024
Das Gemüse mit Käse überbacken passt sehr gut als gesunde Hauptspeise. Hier unser mediterranes Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 450 | g | Tomaten |
| 600 | g | Zucchini |
| 500 | g | Schafskäse |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Basilikum |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Gemüse mit Käse überbacken zuerst das Backrohr auf 220 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 2
450
g Tomaten,
600
g Zucchini,
500
g Schafskäse
Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Den Schafskäse abtropfen lassen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
3
EL Olivenöl,
2
EL Basilikum,
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Salz
Alle Zutaten dachziegelartig in eine mit Öl bestrichene Auflaufform schichten. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 4
Im Backrohr 20 Minuten backen, bis der Käse leicht zu bräunen beginnt.
Nährwert pro Portion
kcal
390
Fett
29 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
6 g
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