Gedünsteter Kürbis
von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
Zu vielen Gerichten passt der gedünstete Kürbis. Ein Rezept, wenn die Kürbisernte beginnt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | Stk | Kürbis |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Schuss | Essig |
| 1 | EL | Paprikapulver |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Kürbis schälen, schneiden, salzen und mit Kümmel und etwas Essig vermengen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne den Zwiebel in Fett anrösten, mit Paprika würzen und den Kürbis dazugeben.
Schritt 3
Solange dünsten bis er weich ist. Mehl mit dem Sauerrahm versprudeln, zugeben und nochmals aufkochen lassen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
244
Fett
15 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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