Gebratener Fenchel

Name: Gebratener Fenchel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Fenchel; 3 EL Limettensaft; 3 EL Öl zum Braten; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 03.02.2025

4,2 (12 Stimmen)

Gebratener Fenchel schmeckt sehr fein zu Lamm oder Fisch. Hier das geschmackvolle Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Fenchel
3	EL	Öl zum Braten
3	EL	Limettensaft
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Braten Einfach Österreich schnell Fenchel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den gebratenen Fenchel zuerst den Fenchel putzen und halbieren, darf aber nicht zerfallen. Das Fenchelgrün fein hacken.

Schritt 2

In einem Topf mit Salzwasser den Fenchel 10 Minuten kochen, dann gut abtropfen lassen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Knollen beidseitig goldbraun braten.