Gebratene Schwarzwurzeln

Name: Gebratene Schwarzwurzeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Essig; 3 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 600 g Schwarzwurzel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (218 Stimmen)

Die gebratenen Schwarzwurzeln sind eine gern gegessene Beilage im Winter. Hier das Rezept aus Großmutters Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Schwarzwurzel
1	Schuss	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
3	EL	Öl
0.5	Bund	Petersilie

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Braten Gesund Kochen Omas Küche Österreich Snacks Winter

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gebratenen Schwarzwurzeln zuerst gut waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und sofort in einem Topf mit Wasser und Essig 15 Minuten weich kochen. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.