Gebratene Äpfel mit Mandeln
Die gebratenen Äpfel mit Mandeln sind ein köstliches Dessert - Rezept für die Weihnachtszeit.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Apfel |
| 50 | g | Mandeln (geschält) |
| 2 | EL | Butter |
| 8 | Stk | Kirschen ohne Kern |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Msp | Zimt |
| 1 | EL | Butter für die Form |
Zutaten für den Schneeschaum
| 2 | Stk | Eiklar |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | EL | Marillenmarmelade |
| 1 | Msp | Zitrone (Schale) |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die gebratenen Äpfel mit Mandeln zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Schritt 2
Die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und mit Schnittseite noch oben in die Form legen. Butter, Vanillezucker und Zimt verrühren und die Äpfel damit füllen.
Schritt 3
Die Mandeln halbieren und die Äpfel sternförmig damit belegen. Die Form in das Backrohr schieben und 15 Minuten braten.
Schritt 4
Aus dem Eiklar und Staubzucker einen steifen Schnee schlagen. Marillenmarmelade und Zitronenschale vorsichtig unterheben und die Äpfel mit dem Schnee bestreichen.
Schritt 5
Auf jedem Apfel eine Kirsche legen und nochmals für 15 Minuten im Backrohr überbacken.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Äpfel vor dem Servieren noch mit einem Likör begießen.
