Garnelen im Ingwer-Zitronen-Sud

Name: Garnelen im Ingwer-Zitronen-Sud
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 200 g Garnelen; 35 g Ingwerwurzel; 5 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Kokosmilch; 0.5 TL Pfeffer (schwarz); 0.5 TL Salz; 0.5 l Wasser; 1 Stk Zitrone (Zesten); 1 EL Zitronensaft

von Maarja, aktualisiert am 09.09.2025

3,7 (15 Stimmen)

Garnelen im Ingwer-Zitronen-Sud werden sanft gegart. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

35	g	Ingwerwurzel
5	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zitrone (Zesten)
0,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer (schwarz)
200	g	Garnelen
0,5	l	Wasser
1	EL	Zitronensaft
3	EL	Kokosmilch

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

35 g Ingwerwurzel, 5 Stk Knoblauchzehen, 1 Stk Zitrone (Zesten)

Zuerst Ingwer und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronenzesten in Stücke schneiden.

Schritt 2

35 g Ingwerwurzel, 5 Stk Knoblauchzehen, 1 Stk Zitrone (Zesten), 0,5 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer (schwarz), 200 g Garnelen, 0,5 l Wasser, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Kokosmilch

Dann das Wasser mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch zum Kochen bringen und fünf Minuten kochen lassen, dann die Garnelen zugeben und in dem Sud garen. Zum Schluss Kokosmilch und Zitronensaft unterrühren.