Black Tiger Garnelen
Die Black Tiger Garnelen sind eine Delikatesse. Servieren sie zu diesem Rezept gemischten Salat.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Black Tiger Garnelen (TK, küchenfertig) |
| 30 | g | Kräuterbutter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Schuss | Limettensaft |
| 1 | TL | Chili (oder Chilipulver) |
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die küchenfertigen Tiefkühl-Garnelen im kalten Wasser langsam auftauen lassen.
Schritt 2
Falls man frische Garnelen verwendet und diese noch nicht geschält sind, entfernt man zuerst die Schale der Garnelen durch einfaches abziehen, schneidet den Rücken vorsichtig ein und zieht den Darm (=der dunkle Faden entlang des Rückens) heraus.
Schritt 3
Danach den Knoblauch schälen, klein hacken und zusammen mit den fein gehackten Chilistückchen in einer Pfanne mit der Kräuterbutter glasig andünsten.
Schritt 4
Dann in der Pfanne bei mittlerer Hitze die Garnelen von jeder Seite rund 2-4 Minuten (je nach Größe) braten - am besten einen Deckel darauf geben.
Schritt 5
Die fertig gebratenen Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, mit ein wenig Limettensaft beträufeln und servieren.
Tipps zum Rezept
- Die Garnelen gründlich waschen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen, damit sie beim Braten oder Grillen nicht spritzen und knusprig werden.
- Kräuter wie Thymian, Petersilie oder Dill und Gewürze wie Paprika, Chili oder Curry passen hervorragend.
- Als Beilage zu Black Tiger Garnelen passen Reis , Nudeln, frischer Salat, gegrilltes Gemüse oder knuspriges Baguette oder Weißbrot.
Nährwert pro Portion
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