Frischkäsecreme mit Himbeeren

Name: Frischkäsecreme mit Himbeeren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 175 g Frischkäse; 7 Bl Gelatine; 250 g Himbeeren; 3 EL Himbeermarmelade; 250 g Milch; 250 g Schlagobers; 3 EL Zitronensaft

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (23 Stimmen)

Ein fruchtiges und einfaches Dessert - Rezept ist diese Frischkäsecreme mit Himbeeren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

7	Bl	Gelatine
250	g	Milch
175	g	Frischkäse
3	EL	Zitronensaft
3	EL	Himbeermarmelade
250	g	Schlagobers
250	g	Himbeeren

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gelatine laut Packungsanleitung einweichen. Die Milch mit dem Frischkäse, den Zitronensaft und der Himbeermarmelade glatt rühren. Den Schlagobers mit einem Mixer steif schlagen.

Schritt 2

Die Gelatine ausdrücken und mit 1 Esslöffel der Milchmasse in einem Topf unter Rühren bei kleiner Hitze auflösen. Die aufgelöste Gelatine unter die restliche Milchmasse rühren und zum Schluss kurz in den Kühlschrank stellen. Anschließen die Schlagsahne und die abgekühlt Masse unterheben.