Fettarmer Waldorfsalat
aktualisiert am 06.05.2024
Bei diesem Rezept vom fettarmen Waldorfsalat können sie ohne schlechtem Gewissen zugreifen. Die Vorspeise ist auch noch vitaminreich.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Apfel (groß) |
| 200 | g | Sellerie |
| 50 | g | Nüsse (gehackt) |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | TL | Senf |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 4 | EL | Joghurt |
PortionPortionen
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Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den fettarmen Waldorfsalat zuerst den Sellerie schälen und grob in eine Schüssel reiben. Ebenso den Apfel waschen und mit der Schale zum Sellerie reiben. Beides sofort mit Zitronensaft beträufeln und durchmengen.
Schritt 2
Joghurt mit Senf und Salz gut verrühren und mit den Nüssen in den Salat einrühren und etwas ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
244
Fett
18 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
16 g
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