Erbsen mit Erdäpfeln

Name: Erbsen mit Erdäpfeln
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Erbsen; 2 Stk Erdäpfel; 2 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Tasse Olivenöl; 2 Stk Paradeiser; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 21.08.2026

5,0 (69 Stimmen)

Erbsen mit Erdäpfeln sind ein feines Beilage - Rezept zu Augsburgern oder gekochtem Rindfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Erbsen
2	Stk	Karotten
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Erdäpfel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
1	Tasse	Olivenöl
2	Stk	Paradeiser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Einfach Gemüse Österreich Hausmannskost

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und stückeln. Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Kartoffel schälen und würfeln.