Dinkelspaghetti mit Pesto

Name: Dinkelspaghetti mit Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Basilikum; 15 g Basilikumpaste; 80 g Dinkelspaghetti; 20 g Erdmandeln (gemahlen); 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 200 g Sauerrahm

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

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Eine schnelle und fettarme Pasta sind die Dinkelspaghetti mit Pesto. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

Zutaten für 1 PortionPortionen

80	g	Dinkelspaghetti
200	g	Sauerrahm
20	g	Erdmandeln (gemahlen)
15	g	Basilikumpaste
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Meersalz
1	Zweig	Basilikum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Kochen Nudeln Österreich schnell Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Dinkelspaghetti in einem Topf mit reichlich Wasser lt. Packungsangabe bissfest kochen.

Schritt 2

Sauerrahm mit Erdmandeln, Basilikumpaste, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer glatt rühren. Basilikum gut waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

Die bissfesten Dinkelspaghetti abseihen, zurück in den Kochtopf geben, das Sauerrahm-Pesto dazu geben und leicht darunter mischen. Auf einem Teller anrichten mit Basilikum bestreuen, bzw. garnieren.