CousCous Salat

Name: CousCous Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 ml Brühe; 200 g Couscous; 300 g Hähnchenbrust; 0.5 Bund Minze; 4 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zitrone

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (13 Stimmen)

Ein Rezept für einen sommerlichen Snack ist dieser köstliche CousCous Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Couscous
400	ml	Brühe
4	Stk	Tomaten
1	Stk	Salatgurke
0.5	Bund	Minze
1	Stk	Zitrone
4	EL	Olivenöl
300	g	Hähnchenbrust
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Couscous in eine Schüssel geben und heißer Brühe begießen. Die Tomaten und die Gurken waschen und in kleine Stück schneiden. Die Minze und Petersilie waschen und fein hacken.