Chinakohl-Curry

Name: Chinakohl-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Chinakohl; 1 EL Currypaste; 1 Msp Ingwerpulver; 200 ml Kokosmilch; 1 EL Öl; 1 Stk Paprika; 200 g Tofu; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

2,0 (1 Stimmen)

Chinakohl-Curry schmeckt als Beilage zu Reis, Fisch oder Fleisch. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept, ihre Familie wird es mögen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Chinakohl
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika
200	g	Tofu
1	Msp	Ingwerpulver
1	Schuss	Zitronensaft
1	EL	Öl
1	EL	Currypaste
200	ml	Kokosmilch

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Chinakohl-Curry zuerst Paprika und Chinakohl waschen und in schmale Streifen schneiden. Geschälter Zwiebel in Ringe und Tofu in Würfeln schneiden.

Schritt 2

In einer Pfanne Tofuwürfel und Zwiebel in Öl anbraten und anschließend die Currypaste beimengen. Chinakohl dazugeben und mit der Kokosmilch aufgießen.