Champignons-Salat

aktualisiert am 06.05.2024
3,3 (3 Stimmen)

Ein köstlicher Snack oder Abendessen im Sommer ist dieser Champignons-Salat. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Salatherzen
120 g Champignons
1 Stk Grapefruit
1 Stk Zitone (Saft)
1 EL Senf
3 EL Öl
100 g Camembert
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Champignons putzen und blättrig schneiden. Camembert in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Grapefruit schälen und die weiße Haut dabei entfernen. Filets in Stücke schneiden. Pilze, Salat und Grapefruit in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Aus Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Salz und Öl ein Dressing zubereiten und über den Salat geben.

Tipps zum Rezept

  • Mit Vollkornbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
191
Fett
14 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
9 g

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