Buntes Tomatengemüse

Name: Buntes Tomatengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Champignons (blättrig geschnitten); 1 Tasse Erbsen (fein, TK-Ware); 1 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (gerebelt); 1 TL Paprika (rosenscharf); 1 Stk Paprikaschote (grün, in Streifen); 1 TL Salz; 200 g Tomaten (Dose, gehackt); 200 g Wachsbohnen (in Salzwasser gegart); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 16.04.2025

4,6 (28 Stimmen)

Wunderbares buntes Tomatengemüse ist immer willkommen. Ein tolles Beilagen Rezept mit Champignons, Papirka, Tomaten, Erbsen etc.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Wachsbohnen (in Salzwasser gegart)
1	Tasse	Erbsen (fein, TK-Ware)
1	Stk	Paprikaschote (grün, in Streifen)
100	g	Champignons (blättrig geschnitten)
200	g	Tomaten (Dose, gehackt)
1	TL	Salz
1	TL	Paprika (rosenscharf)
1	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	TL	Oregano (gerebelt)

PortionPortionen

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Beilage Cholesterinarm Diät Einfach Frühling Gesund Glutenfrei Kalorienarm Vegetarisch leichte Rezepte Tomaten Paprika Laktosefrei Gesunde Kinder

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Champignonsscheiben und die Paprikastreifen mit dem Knoblauch kurz in dem Olivenöl anschwitzen, die Erbsen und die Wachsbohnen mit 50ml der Garflüssigkeit sowie die gehackten Tomaten zufügen und heiß werden lassen.