Bruschetta tonno

Name: Bruschetta tonno
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Zweig Basilikumblätter (frisch); 1 Stk Ciabatta; 2 EL Kapern; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl (nativ extra); 1 TL Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 2 Dose Thunfisch im eigenen Saft (à ca. 185 g); 2 Stk Tomaten (reif)

von Claudia03, aktualisiert am 16.07.2026

4,5 (15 Stimmen)

Bruschetta Tonno überzeugt mit frischen Tomaten, Thunfisch und Kapern. Das Rezept ist mediterran und schnell zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ciabatta
2	Stk	Tomaten (reif)
2	EL	Olivenöl (nativ extra)
1	TL	Oregano (getrocknet)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
2	Dose	Thunfisch im eigenen Saft (à ca. 185 g)
2	EL	Kapern
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Zweig	Basilikumblätter (frisch)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Snacks Brunch Italien Partyrezepte Thunfisch Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

28 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Ciabatta

Zu Beginn den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Ciabatta oder Baguette in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech etwa 5–8 Minuten goldbraun rösten.

Schritt 2

2 Stk Tomaten (reif), 2 EL Olivenöl (nativ extra), 1 TL Oregano (getrocknet), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Währenddessen die Paradeiser waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit dem Olivenöl nativ extra, Oregano, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen.

Schritt 3

2 Dose Thunfisch im eigenen Saft (à ca. 185 g), 2 EL Kapern

Danach den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel locker zerpflücken. Die Kapern ebenfalls abtropfen lassen.

Schritt 4

2 Stk Knoblauchzehen

Nun die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die noch warmen Brotscheiben auf einer Seite damit einreiben.

Schritt 5

1 Stk Ciabatta

Als Nächstes die Tomatenmischung gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Anschließend den Thunfisch und die Kapern daraufgeben.

Schritt 6

2 Zweig Basilikumblätter (frisch)

Abschließend mit frischen Basilikumblättern garnieren, nach Belieben nochmals mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Für ein besonders aromatisches Ergebnis sonnengereifte Paradeiser verwenden.
Thunfisch im eigenen Saft sorgt für einen leichteren Geschmack, während Thunfisch in Olivenöl besonders saftig bleibt.
Wer Kapern geschmacklich etwas milder mag, kann sie vor dem Verwenden kurz unter kaltem Wasser abspülen.
Nach Belieben lässt sich die Bruschetta mit einigen Parmesanspänen oder etwas Zitronenschale verfeinern.
Die Bruschetta erst unmittelbar vor dem Servieren belegen, damit das Brot schön knusprig bleibt.

Wein & Getränketipp

Zu Bruschetta Tonno passen ein trockener Pinot Grigio, Mineralwasser mit Zitrone oder ein leichter Rosé hervorragend.

Nährwert pro Portion

kcal

204

Fett

12 g

Eiweiß

19 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Claudia03

User

Kommentare

Katerchen am 04.07.2026 um 11:35 Uhr

Man nimmt für Bruschetta entweder ein Ciabatta oder als Alternative ein Baguette und kein Toastbrot wie auf dem Foto. Eine „Bruschetta-Soße“ ist nur eine Tomatensoße.

Auf Kommentar antworten