Bruschetta

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (14 Stimmen)

Bruschettes schmecken als Vorspeise oder als zu mediteranen Gerichten. Hier ein Rezept mit Parmesan.

Bruschetta
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
8 Schb Baguette
3 Stk Knoblauchzehen
120 g Parmesan (gerieben)
3 EL Petersilie (getrocknet)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Das Brot toasten. Tomate klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

Schritt 3

Gemüse mit den Gewürzen vermengen. Die Masse auf die Toasts aufbringen und mit Parmesan bestreuen.

Schritt 4

Auf ein Backblech legen und für etwa 10 Minuten im Backrohr überbacken.

Tipps zum Rezept

  • Statt Baguette können sie auch Toast verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
415
Fett
10 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
62 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Bruschetta schmecken immer gut, aber überbacken ist nicht notwendig. Ich heize nicht extra den Backofen an, das macht in Italien auch keine Hausfrau.
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