Brotsalat

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Ein toller Snack im Sommer ist der Brotsalat. Ein Rezept für ein gesundes Abendessen.

Brotsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Baguette
2 Stk Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
500 g Tomaten
1 Bund Kräuter
2 EL Kapern
3 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Brot in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

Schritt 2

Beides in einer Pfanne mit Öl anrösten.

Schritt 3

Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Kräuter und Kapern fein hacken.

Schritt 4

Nun alles vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können Brot vom Vortag verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
181
Fett
15 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
8 g

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