Böhmische Kartoffelpuffer

aktualisiert am 15.09.2025
4,4 (75 Stimmen)

Das Rezept von den Böhmische Kartoffelpuffer passt als Beilage oder auch als Hauptspeise mit grünem Salat.

Böhmische Kartoffelpuffer
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Kartoffel
2 Stk Eier
100 ml Milch
5 EL Mehl
1 TL Salz
1 EL Majoran
3 Stk Knoblauchzehen
5 EL Öl
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Braten Kartoffeln schnell Snacks Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in einer Schüssel klein reiben. Den Knoblauch ebenfalls schälen und pressen.

Schritt 2

Die Kartoffeln gut ausdrücken. Mit Mehl, Eiern, Milch, Majoran, Salz und dem Knoblauch zu einem dünnen Teig verarbeiten.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Portion Teig in die Pfanne geben und Laibchen formen. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Falls der Teig zu dünn ist kann man noch ein wenig Mehl dazumischen.

Nährwert pro Portion

kcal
419
Fett
16 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
60 g

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