Avocadobaguettes

Name: Avocadobaguettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 6 Schb Baguette; 3 Stk Eingelegte Artischockenherzen; 18 Stk Kapern; 1 Stk Knoblauchzehe; 30 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Ein besonderes Rezept für eine Vorspeise oder Fingerfood sind diese raffinierten Avocadobaguettes.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Avocado
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Stk	Eingelegte Artischockenherzen
1	Stk	Knoblauchzehe
30	ml	Öl
6	Schb	Baguette
18	Stk	Kapern

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Braten Einfach Fingerfood Österreich schnell Vegetarisch Vorspeisen Avocado

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch in möglichst großen Stücken herauslöffeln und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Auch die Artischockenherzen in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehe schälen. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch dazu pressen und die Baguettescheiben auf beiden Seiten solange anbraten, bis sie schön goldbraun sind.