Austernpilze im Weinteig
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Knusprig herausgebacken werden Austernpilze im Weinteig. Hier die Rezept-Idee.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Austernpilze |
| 3 | EL | Mehl |
| 1 | Stk | Ei (groß) |
| 0,5 | TL | Salz |
| 60 | ml | Weißwein |
| 6 | EL | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
200
g Austernpilze
Zu Beginn die Austernpilze putzen, nicht waschen, und etwas zerteilen.
Schritt 2
3
EL Mehl,
1
Stk Ei (groß),
0,5
TL Salz,
60
ml Weißwein
Dann Mehl mit dem Ei, dem Salz und dem Weißwein zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
200
g Austernpilze,
6
EL Öl
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Pilzstücke durch den Teig ziehen und sogleich in dem heißen Öl ausbacken.
Nährwert pro Portion
kcal
403
Fett
33 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
14 g
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