Apfelsalat mit Blauschimmelkäse

Name: Apfelsalat mit Blauschimmelkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Apfel; 1 EL Apfelessig; 100 g Blauschimmelkäse; 4 EL Crème Fraiche; 4 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 4 EL Schlagobers; 1 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Der Apfelsalat mit Blauschimmelkäse ein schnelles herbstliches Abendessen. Das Rezept passt aber auch gut zur kalten Jause.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Apfel
1	Spr	Zitronensaft
4	EL	Crème Fraiche
100	g	Blauschimmelkäse
1	EL	Apfelessig
1	Prise	Zucker
4	EL	Schlagobers
2	Prise	Salz
4	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel schälen, halbieren, dann Kerngehäuse und Strunk entfernen und in feine Spalten hobeln. Mit etwas Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden.