Zwiebelküchlein

Name: Zwiebelküchlein
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Bund Minze; 500 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Salz; 500 g Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 21.08.2026

4,7 (72 Stimmen)

Ein köstliches Snack - Rezept zu einem Glas Rotwein sind diese Zwiebelküchlein.

Zutaten für 8 PortionPortionen

500	g	Zwiebel
500	g	Mehl
1	Bund	Minze
1	EL	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
500	ml	Öl zum Ausbacken

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und die Hälfte grob schneiden, die andere Hälfte auf der Reibe raspeln. Mehl, Pfefferminze, Salz und Pfeffer zufügen.

Schritt 2

Durch Zugaben von etwas lauwarmem Wasser einen zähen Teig herstellen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Teigmischung löffelweise in die Pfanne geben und braten, bis die Küchlein knusprig braun sind.

Tipps zum Rezept

Wer den Geschmack von Minze nicht mag, kann diese durch Petersilie ersetzen.

Nährwert pro Portion

kcal

744

Fett

58 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

48 g

Autor

Tsambika

User

Kommentare

MaryLou am 21.08.2018 um 19:41 Uhr

Ich werde diese Zwiebelküchlein auf alle Fälle einmal nach backen und wie schon beschrieben nicht mit Minze , sondern mit Basilikum und Petersilie probieren.

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