Zwiebelfleisch

Name: Zwiebelfleisch
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Öl für die Pfanne; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 500 ml Schlagobers; 250 ml Wasser zum Aufgießen; 1 Pk Zwiebelsuppe

aktualisiert am 25.12.2025

4,4 (381 Stimmen)

Ein schnelles, einfaches und köstliches Zwiebelfleisch wird mit Putenfleisch zubereitet. Das Rezept wird mit Zwiebelsuppe und Obers verfeinert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Putenschnitzel
1	Pk	Zwiebelsuppe
500	ml	Schlagobers
1	Schuss	Öl für die Pfanne
250	ml	Wasser zum Aufgießen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Putenfleisch Braten Einfach Fleisch Österreich Geheimrezepte Hauptspeisen Hausmannskost Zwiebel

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Putenschnitzel salzen und pfeffern, in einer Pfanne scharf anbraten. Das Fleisch in einen Bräter geben. Die Bratenrückstände mit Wasser aufgießen, kurz aufkochen lassen und über das Fleisch gießen.

Schritt 2

Mit dem Päckchen Zwiebelsuppe und der Sahne verfeinern. Den Bräter in das Backrohr geben bei ca. 180 °C Heißluft eine 3/4 Stunde braten.

Tipps zum Rezept

Als Beilage zu dem Zwiebelfleisch empfehle ich Kroketten.
Es kann auch Schnitzelfleisch vom Schwein verwendet werden. Sollte allerdings dann etwas länger in der Pfanne gebraten werden, damit es auch wirklich durch ist.

Nährwert pro Portion

kcal

623

Fett

51 g

Eiweiß

37 g

Kohlenhydrate

4 g

Kommentare

alpenkoch am 30.12.2020 um 11:01 Uhr

ich bekomme ja keinen Schreikrampf wenn Fertiggerichte verkocht werden. Manchmal muß es einfach schneller als schnell gehen. So ein Zwiebel"fleisch" kann man auch gut mit Fisch machen

Auf Kommentar antworten

Mechthild2912 am 30.07.2023 um 04:09 Uhr

Meine Güte, ein Rezept aus meiner Jugend, als Tütenkram gerade so aufkam. Heute für uns kein Thema mehr, aber dieses Rezept war immer richtig lecker. Ich habe immer noch etwas frische Zwiebelscheiben roh mit zugegeben und etwas von der Sahne durch Marsala ersetzt sowie das Fleisch (Schweineschnitzel) nicht vorher gebraten. Es blieb dann saftiger, denn 45 Minuten sind schon viel Zeit. Dazu chinesischer Klebereis und Blattsalat. Herrlich. Könnte ich in memoriam alter Zeiten einmal wieder zubereiten. Das schmeckte sogar meinem Mann, der noch mehr gegen Tütenkram ist, als ich und überhaupt kein Schnitzelfan ist.