Zuckermais Suppe

Name: Zuckermais Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stk Kartoffeln (klein); 2 EL Liebstöckel (frisch); 1 Stk Paprika (rot); 1 EL Petersilie (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Wasser; 2 Stk Zuckermais (ganz); 1 Stk Zwiebel

von tamarafabsits1, aktualisiert am 25.10.2025

4,1 (12 Stimmen)

Diese Zuckermais Suppe bringt Abwechslung und schmeckt mit frischen Kräutern sehr fein. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Wasser
1	Prise	Salz
8	Stk	Kartoffeln (klein)
2	Stk	Zuckermais (ganz)
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Liebstöckel (frisch)
1	EL	Petersilie (frisch)
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Fettarm Gesund Glutenfrei Kochen Vorspeisen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Zuckermais Suppe das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Paprika waschen und kleinschneiden. Beim Zuckermais die Maiskörner vom Kolben ins Wasser schneiden.

Schritt 2

Zwiebel schälen und kleinschneiden, Kartoffel waschen, schälen und kleinschneiden, das gesamte Gemüse ins kochende Wasser geben und für 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Liebstöckel und Petersilie pflücken, waschen und schneiden. In die Suppe geben. Salzen und pfeffern. Dann alles fein pürieren. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.