Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse

Name: Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 Bl Basilikum; 2 Prise Blütensalz; 140 g Dinkelspaghetti; 100 g Frischkäse körnig; 1 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Stk Zucchini (klein)

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (414 Stimmen)

Ein schnelles und vegetarisches Pasta - Rezept sind die Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse.

Zutaten für 2 PortionPortionen

140	g	Dinkelspaghetti
1	Stk	Zucchini (klein)
100	g	Frischkäse körnig
1	EL	Olivenöl
2	Prise	Pfeffer aus der Mühle
6	Bl	Basilikum
2	Prise	Blütensalz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Kochen Nudeln schnell Vegetarisch Zucchini Hauptspeisen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Dinkelspaghetti in Salzwasser al dente kochen. Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Basilikum fein schneiden.

Schritt 2

Die Dinkelspaghetti abseihen und auf 2 Teller anrichten. Darauf kommen die Zucchinispaghetti, dann den Frischkäse darauf verteilen. Mit Pfeffer und Blütensalz würzen und mit Basilikum garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

310

Fett

12 g

Eiweiß

24 g

Kohlenhydrate

33 g

Autor

puersti

User

Kommentare

Pesu07 am 19.01.2020 um 14:19 Uhr

Ein sehr schnelles Sommerrezept. Damit die Spaghetti noch cremiger werden, gebe ich noch etwas Frischkäse dazu.

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martha am 19.08.2020 um 05:24 Uhr

Schnell und einfach in der Zubereitung. Habe jedoch etwas abgewandelt und statt dem Frischkäse einen mit Kräuter gewürzten Fetakäse über das Gericht gebröselt.