Zucchinisalat mit Tomaten

Name: Zucchinisalat mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Balsamico-Essig; 1 Bund Basilikum; 7 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten (klein); 3 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 23.08.2024

4,3 (252 Stimmen)

Der Zucchinisalat mit Tomaten wird bei jeder Grillparty gerne gegessen. Ein Rezept für einen köstlichen Sommersalat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Zucchini
500	g	Tomaten (klein)
1	Bund	Basilikum
7	EL	Olivenöl
3	EL	Balsamico-Essig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Fettarm Snacks Vegetarisch Zucchini Tomaten Anfänger Rezepte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zucchinisalat mit Tomaten zuerst die Tomaten waschen und halbieren. Zucchini waschen, Enden entfernen und in feine Streifen, der Länge nach schneiden. Beides in einer Schüssel vermengen.