Zucchinigemüse

Name: Zucchinigemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml klare Suppe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini groß; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 10.07.2025

4,1 (49 Stimmen)

Das Zucchinigemüse ist eine feine Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Das Rezept ist einfach und fettarm.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini groß
100	ml	klare Suppe
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Fettarm Österreich schnell Zucchini Anfänger Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniwürfel darin anbraten, die Hitze reduzieren und die Zwiebel zugeben.

Schritt 3

Das Ganze so lange weiter braten, bis die Zwiebelwürfel glasig sind, danach mit der Suppe aufgießen und ca. 10 Minuten bissfest dünsten. Das Zucchinigemüse abschmecken und heiß servieren.