Zucchini Sticks

Name: Zucchini Sticks
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 0.5 Tasse Mehl; 250 ml Öl zum Frittieren; 0.5 Tasse Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers; 1 Tasse Semmelbrösel; 2 Stk Zucchini

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (84 Stimmen)

Das Rezept von den Zucchini Sticks ist sehr einfach und ein vegetarischer Knabberspaß.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zucchini
1	Stk	Ei
1	Schuss	Schlagobers
1	Tasse	Semmelbrösel
0.5	Tasse	Parmesan
250	ml	Öl zum Frittieren
0.5	Tasse	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Sticks schneiden (Pommes Größe). Das Ei in ein Teller schlagen und mit dem Schlagobers verquirlen. Das Mehl in ein Teller geben. Die Brösel mit dem Parmesan mischen und ebenfalls in ein Teller geben.

Schritt 2

Das Öl in einem Topf (oder Pfanne) erhitzen. Die Zucchinisticks gut salzen und pfeffern, danach in Mehl wenden. Die bemehlten Sticks durch das Ei ziehen und zuletzt in der Bröselmischung wenden. Die Sticks im heißen Öl goldbraun frittieren, danach auf einem Stück Küchenrollen entfetten und heiß mit einem Dip zusammen servieren.