Zucchiniringe mit Schinken - Käse - Fülle

Name: Zucchiniringe mit Schinken - Käse - Fülle
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Crème Fraiche; 3 Stk Ei; 100 g Emmentaler; 75 g Schinken; 120 g Weizengrieß; 2 Stk Zucchini ( mindestens 350g pro Stück)

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (19 Stimmen)

Ein wunderbarer Snack sind diese Zucchiniringe mit Schinken - Käse - Fülle. Ein tolles und ausgefallenes Rezept auch für eine Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Zucchini ( mindestens 350g pro Stück)
120	g	Weizengrieß
75	g	Schinken
100	g	Emmentaler
200	g	Crème Fraiche
3	Stk	Ei

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schinken und Emmentaler klein würfeln. Weizengrieß mit Creme fraiche, Eiern, Schinken- und Emmentalerwürfeln gut verrühren und 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2

Zucchini waschen, in 2-3 cm breite Scheiben schneiden. Vorsichtig die Kerne aus jeder Scheibe herausschneiden, sodass nur noch Zucchiniringe übrig bleiben.

Schritt 3

Den Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchiniringe auf ein Backblech mit Backpapier setzen und mit der Schinken-Käse-Masse füllen. Bei 170° ungefähr 25 Minuten goldgelb backen.