Zucchini mit Paprikasauce

Name: Zucchini mit Paprikasauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chili; 4 EL Frischkäse Paprika; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika gelb; 1 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (99 Stimmen)

Eine schmackhafte Beilage zu gegrilltem Fleisch sind Zucchini mit Paprikasauce. Ein Rezept, wenn die Zucchini im Garten immer größer werden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zucchini
4	EL	Frischkäse Paprika
1	Stk	Paprika rot
1	Stk	Paprika gelb
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Chili
1	EL	Olivenöl
1	Schuss	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Österreich Snacks Vegetarisch Zucchini leichte Rezepte Paprika 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, die Kerne und den Strunk entfernen und dann den Paprika in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.

Schritt 2

Dann die Zwiebel andünsten und die Paprika dazu geben. Die Hitze etwas reduzieren und dann einen Schuss Schlagobers und den Frischkäse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Schritt 3

Die Zucchini in kleine Stifte schneiden und unter die Paprikasauce heben und noch etwas mit köcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

225

Fett

11 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

20 g

Autor

-michi-

User

Kommentare

spicy-orange am 09.07.2016 um 17:30 Uhr

Bei diesem Rezept sind die Zucchini als Alternative zu Nudeln verwendet oder?! Hab ich auch schon mal probiert, schmeckt richtig lecker! Man vermisst die Nudeln gar nicht ;)

Auf Kommentar antworten

-michi- am 26.07.2016 um 13:21 Uhr

Ja genau. Haben es auch das erste mal ausprobiert und es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Kommt jetzt bestimmt so öfters zum Einsatz