Zucchini aus dem Ofen
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Gut gewürzte Zucchini aus dem Ofen, ein schmackhaftes Beilagen-Rezept, rundet jedes noch so einfache Gericht perfekt ab.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 700 | g | Zucchini |
| 120 | g | Käse (würzig) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0,5 | TL | Salz |
| 0,5 | TL | Pfeffer (schwarz) |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Oregano |
| 100 | g | Cocktailparadeiser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
700
g Zucchini
Zuerst die Zucchini waschen, dann die Stiele entfernen. Zucchini in Scheiben von ca 3 Millimeter Dicke schneiden und in eine Auflaufform geben. Im Backofen bei 220 Grad 20 Minuten braten. Dabei ab und zu umrühren.
Schritt 2
700
g Zucchini,
120
g Käse (würzig),
3
Stk Knoblauchzehen,
0,5
TL Salz,
0,5
TL Pfeffer (schwarz),
3
EL Olivenöl,
1
EL Oregano,
100
g Cocktailparadeiser
Weiters den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Knoblauch mit Salz, Pfeffer Oregano und Olivenöl vermischen. Diese Mischung über die Zucchini verteilen und gut durchmischen. Dann den Käse darüber reiben. Die Paradeiser waschen und vierteln. Auf den Zucchini verteilen. Das Ganze noch mal für zehn Minuten in den Ofen geben.
Nährwert pro Portion
kcal
366
Fett
23 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
11 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Ich schneide die Zucchini mit der Brotschneidemaschine, somit erhalte ich alle Scheiben gleich dick. Würze mit mehr Knoblauchzehen. Schmeckt sehr gut.
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Billie-Blue
Dieses Rezept ist im Sommer schnell gemacht. Ich verwende bei Zucchini am liebsten Feta zum Überbacken. Dazu gibt es einen grünen Salat.
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