Zitronenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Name: Zitronenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kartoffeln (junge und kleine Sorte); 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 31.05.2026

3,5 (4 Stimmen)

Eine wunderbare Beilage zu vielen Speisen sind Zitronenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse. Die Zubereitung dieses Rezeptes ist einfach.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Kartoffeln (junge und kleine Sorte)
1	Bund	Petersilie
3	EL	Olivenöl
3	EL	Zitronensaft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Kochtopf Heißluftfritteuse

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

600 g Kartoffeln (junge und kleine Sorte)

Die Kartoffeln waschen, bei jungen Kartoffeln kann die Schale dran bleiben. Die Kartoffeln nun für etwa 15 Minuten kochen lassen, dann abgießen.

Schritt 2

1 Bund Petersilie, 3 EL Olivenöl, 3 EL Zitronensaft, 1 Stk Knoblauchzehe, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und fein hacken. Olivenöl mit dem Zitronensaft verrühren, die Petersilie zugeben. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder reiben. Zum Öl geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.