Zitronenbrot

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Eine Kleinigkeit zum Kaffee, süß und fruchtig. Das Rezept für Zitronenbrot.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

2 Stk Eiklar
250 g Staubzucker
2 Stk Zitronen
250 g Mandeln
50 g Zitronat
1 Pk Backoblaten
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Dessert Einfach Kleingebäck

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mandeln und Zitronat klein hacken.

Schritt 2

Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, den Zucker zugeben und danach, Zitronensaft, Mandeln und Zitronat auch darunter mischen.

Schritt 3

Den Teig ausrollen und Halbmonde ausstechen und auf die Oblaten legen.

Schritt 4

2 Stunden rasten lassen

Schritt 5

Bei 120 Grad im Backofen hell backen lassen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
424
Fett
23 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
46 g

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