Ziegenkäse-Pasta

Name: Ziegenkäse-Pasta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum (gehackt); 100 g getrocknete Tomaten in Öl; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl von den getrockneten Tomaten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Spaghetti; 100 g Ziegenkäse

von Mampferella, aktualisiert am 15.01.2026

4,5 (80 Stimmen)

Ein schnelles und vegetarisches Rezept für ein gesundes Mittagessen ist diese Ziegenkäse-Pasta.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Spaghetti
2	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Ziegenkäse
100	g	getrocknete Tomaten in Öl
4	EL	Öl von den getrockneten Tomaten
0.5	Bund	Basilikum (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und den Ziegenkäse grob zerbröseln. Die Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen, danach abgießen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit eine Pfanne mit den Öl erhitzen und den Knoblauch darin dünsten (nicht bräunen), Tomaten zugeben und warm werden lassen. Sobald die Spaghetti fertig sind den Ziegenkäse ebenfalls in die Pfanne geben, kurz durchmengen und die Spaghetti dazugeben.