Wurzelerdäpfel
von Tsambika, aktualisiert am 18.06.2026
Ein köstliches Beilagen - Rezept sind diese Wurzelerdäpfel, passen sehr gut zu gekochtem Rindfleisch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 750 | g | Erdäpfel |
| 100 | g | Butter |
| 2 | Bund | Karotten |
| 3 | Stg | Porree |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | l | Rindsuppe |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Porree waschen, putzen und in Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in Spalten schneiden, die Karotten putzen und grob zerkleinern.
Schritt 2
Den Porree in einen Topf mit Butter andünsten, Kartoffel und Karotten dazugeben. Mit der Rindsuppe leicht bedecken und weichkochen. Noch mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
431
Fett
27 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
38 g
Autor
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Kommentare
MaryLou
Ein sehr einfaches Rezept das fast in Vergessenheit geraten ist. Bei mir zumindest. Das gab es früher bei meiner Großmutter, meistens zum Rindsbraten oder zu Rindsrouladen .
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