Wurstsalat mit Kürbiskernöl

Name: Wurstsalat mit Kürbiskernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Essig; 200 g Extrawurst; 100 g Käse; 5 EL Kürbiskernöl; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 0.5 TL Senf; 100 g Tomaten; 3 EL Wasser; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 01.08.2026

4,5 (117 Stimmen)

Der Wurstsalat mit Kürbiskernöl ist ein köstlicher und erfrischender Snack an einem heißen Sommertag. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Extrawurst
100	g	Käse
100	g	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
5	EL	Kürbiskernöl
3	EL	Essig
3	EL	Wasser
1	Prise	Zucker
0.5	TL	Senf
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Snacks Einfach Österreich Salat schnell Kürbiskernöl

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Extrawurst und Käse in Streifen schneiden und zusammen mit dem Zwiebel in eine Salatschüssel geben. Die Tomaten waschen, achteln und zu dem Salat geben.

Schritt 2

Aus Wasser, Senf, Essig, Kernöl, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing rühren. Das Dressing über den Salat geben und locker durchmischen, abschmecken und servieren.