Wurstmayonnaise
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Diese Wurstmayonnaise schmeckt ihren Gästen und passt auf jedes Partybuffet. Außerdem ist das Rezept schnell zubereitet.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Extrawurst |
| 300 | g | Mayonnaise selbstgemacht |
| 1 | EL | Estragonsenf |
| 1 | TL | Sardellenpaste |
| 3 | Stk | Essiggurkerl |
| 3 | Prise | Pfeffer |
| 0.5 | Becher | Joghurt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die fein aufgeschnittene Extrawurst in schmale Streifen schneiden, Essiggurkerl kleinwürfelig schneiden und mit der Mayonnaise vermischen.
Schritt 2
Senf und Sardellenpaste darunter mischen und mit Pfeffer abschmecken. Zum Schluss ca. 1/2 Becher Joghurt dazugeben alles gut durchrühren.
Tipps zum Rezept
- Gebäck nach Wunsch dazu reichen.
Nährwert pro Portion
kcal
482
Fett
41 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
11 g
Autor
User
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Kommentare
MaryLou
Der Klassiker einer Wurstmayonnaise, ich nehme dazu recht gerne Griechischen Joghurt mit 10% Fettanteil. Oder sogar Sauerrahm wenn ich keinen Joghurt zur Hand habe.
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puersti
Das sehe ich auch so, verwende heute speziell wegen meiner Histamin-Unverträglichkeit sehr gerne Sauerrahm anstelle Joghurt.
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