Winterliche Pasta mit Fenchel

Name: Winterliche Pasta mit Fenchel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 1 Stk Fenchel; 150 g Nudeln; 2 EL Öl; 0.5 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 09.09.2025

4,2 (117 Stimmen)

Diese winterliche Pasta mit Fenchel ist einfach und schnell zubereitet. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Nudeln
1	Stk	Fenchel
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
0.5	TL	Paprikapulver
1	Becher	Creme fraiche
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Kochen Nudeln Vegetarisch Winter Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte Fenchel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die winterliche Pasta mit Fenchel zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Fenchel waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Das Fenchelgrün fein hacken und beiseite stellen.

Schritt 3

Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Fenchel und Paprikapulver dazugeben und zugedeckt ca. 10 Min. garen.

Schritt 4

Creme fraiche einrühren und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fenchelgemüse auf die Nudeln geben und dem Fenchelgrün bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

217

Fett

11 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

32 g

Kommentare

sssumsi am 16.12.2019 um 08:41 Uhr

Ich würde auf keinen Fall zuerst die Nudeln kochen, sondern versuchen die Nudeln und die Soße in etwa zeitgleich fertig zu haben. Besser die Soße wartet auf die Nudeln, als die Nudeln auf die Soße.

Auf Kommentar antworten