Weißes Bohnenpüree
aktualisiert am 05.05.2024
Das weiße Bohnenpüree bringt Abwechslung in die Küche. Versuchen sie dieses Rezept anstatt des traditionellem Kartoffelpüree.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Bohnen (weiß) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Öl |
| 125 | ml | Suppe |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Schuss | Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das weiße Bohnenpüree, die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und klein schneiden.
Schritt 2
In Öl glasig werden lassen, abgeseihte Bohnen dazu geben, mit der Suppe aufgießen, Thymian dazu geben und bei kleiner Hitze weich dünsten.
Schritt 3
Erst wenn die Bohnen weich sind mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und mit dem Stabmixer pürieren.
Nährwert pro Portion
kcal
110
Fett
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
7 g
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